про легкий ужин

[Ночной Сов]

Написала эндокринолог Ольга Демичева, начнем с итога:
Итог. Лёгкий поздний ужин, включающий сложные углеводы, полезен для здоровья.

Подвожу базу под поздний ужин.
Дело в том, что наш ночной углеводный обмен в значительной степени зависит от продукции глюкозы печенью (физиологический распад гликогена для поддержания нормогликемии).
Соответственно, запасы гликогена мобилизуются после того, как израсходовался запас глюкозы, поступившей в виде углеводов съеденной пищи.
Если последний приём пищи был слишком ранним (за 4-6 часов до ночного сна), то весь запас съеденных углеводов быстро расходуется и к ночи мы ощущаем чувство голода, приводящее к неконтролируемому перееданию и, в итоге, к ожирению. Если же поздний ужин следует за основным ужином через 2-3- часа (за 1-2 часа до ночного сна), то его можно спланировать, это умеренное количество сложных углеводов (несладкие галеты или мюсли + кефир или чай). При этом не будет ночного голода, т.к. к началу ночного сна ещё будут "работать" углеводы съеденной пищи, которые ночью уступят место гликогену печени.
Ещё один момент. Если гликоген печени включился в матаболизм слишком рано (например, у лиц, желающих похудеть и "героически" не употребляющих пищу после 18:00), то его запасы могут закончится раньше, чем человек проснётся и позавтракает. И тогда "в расход" пойдёт наш НЗ - гликоген мышц. В итоге - утренняя мышечная слабость, ощущение разбитости, усталости сразу после пробуждения.

Итог. Лёгкий поздний ужин, включающий сложные углеводы, полезен для здоровья.

@темы: Не мое, Интересные случаи, диетическое, МедБред

Comments

[Le Mistigris]

Срепощу?

[Ночной Сов]

Le Mistigris, ты ж знаешь ответ

[Le Mistigris]

Виноват! Привычка )

[Merodie]

Сов, подскажи, пожалуйста, за сколько часов до сна можно поесть сложных углей + белка, чтобы к утру как раз гликоген немного сгорел и я могла отправиться на пробежку с бОльшим шансом, что организм будет жечь жир, а не мышцы? Обычно, чтобы мышцы не горели, я ем, например, белки яйца с утра или что-то еще аминокислотное, а можно ли подгадать без этого?
Сроки: спать где-то в 12, подъем примерно в 9, (7,5-9 часов сна) пробежка минут 40, не больше.
Спасибо.

[Ночной Сов]

Merodie, Конечно все индивидуально, но примерно - поесть в 11 вечера, встать в 8 в 9 поесть - примерно так. Ну и надо учитывать возраст - чем моложе тем быстрее сгорает гликоген. Поэтому то, что ты ешь с утра яйца - правильно, а без этого твой молодой организм сожрет все сам

[Merodie]

Ночной Сов, Просто много есть информации о кардио натощак. По моим ощущениям, натощак у меня начинается еще часов с шести утра, и поэтому бегать без яиц () = слить то, над чем я работала неделю, например
Спасибо.

[Av@rya]

Как прочитаю про еду-сразу есть хочется, при этом не легкий ужин,а наоборот!